ykkz
 
Страница 353 из 353 ПерваяПервая ... 253303343349350351352353
Показано с 3,521 по 3,529 из 3529
  1. #3521

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Lonely-owl Посмотреть сообщение
    Вот ведь ненавистник всего советского, а...
    Может он ей переназакусывался в своё время?

  2. #3522
    Завсегдатай Аватар для oxotnik1963
    Регистрация
    04.05.2011
    Сообщений
    2,565
    Вес репутации
    700000

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Lonely-owl Посмотреть сообщение
    Вот ведь ненавистник всего советского, а...
    На вкус и цвет товарищей нет же. Некоторые и сейчас курицу(синяя птица) из советских времен покупают(у нас такую продают и очень дёшево ) и по слипшимся пельменям из пачки(мышата в тесте) тоскуют. Я не из их числа. Хотя селедки иваси поел бы, только засолил бы её сам, сделав более прянной и малосольной

  3. #3523
    Завсегдатай Аватар для Lonely-owl
    Регистрация
    26.10.2012
    Сообщений
    1,213
    Вес репутации
    700000

    По умолчанию

    Снобизм из каждого предложения торчит

  4. #3524

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Lonely-owl Посмотреть сообщение
    Снобизм из каждого предложения торчит
    Вам показалось...

  5. #3525

    По умолчанию

    В сезон избытка томатов, часто делаю салат из помидор с хлебом-делюсь рецептом.
    3 ломтика белого хлеба (на любителя-можно и черный или серый)
    2 средних помидора
    1 маленькая луковица
    растительное масло ароматное (лучше льняное, кунжутное...)
    соль, перец по вкусу

    Хлеб нарезать кубиками не больше 1-го сантиметра. Хлеб сбрызнуть масло чуть-чуть, поджарить на сухой сковороде до румяной корочки. Выложить в салатник.
    Помидоры нарезать кубиками. В сковороду влить 0.5-1 стол. ложку растит. масла , разогреть. Быстро, помешивая, притушить помидоры до выпаривания жидкости. Лук нарезать очень мелкими кубиками, добавить в сковороду, выключить плиту, перемешать пару раз с помидорами и выложить массу на хлеб. Не перемешивать.
    Посолить и поперчить по вкусу, можно добавить приправу сумак. Кушать сразу, иначе хлеб размокнет.

    Можно лук заменить сухим чесноком (на любителя).
    Кстати пробовала с мороженными помидорами- не то, многа жидкости.
    Последний раз редактировалось Ладуся; 26.09.2017 в 19:08.
    Новая одежда и обувь - http://yk.kz/forum/album.php?albumid=682
    Новые вещи с немецкого сайта Чибо - http://yk.kz/forum/album.php?albumid=1532
    одежда и обувь - http://yk.kz/forum/album.php?albumid=298

  6. #3526

    По умолчанию

    Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусняшки. Не знаю, как это правильно называется, поэтому в интернете рецепт не могу найти. Шоколад или шоколадный крем, для десертов. В Донерах есть десерт - шоко-вишня, там бисквит залит таким шоколадом. Рецептов куча всяких, какой нужный не понятно.
    А зовут меня Алена.
    Снятся людям иногда голубые города...

  7. #3527
    Завсегдатай Аватар для log_in
    Регистрация
    08.07.2010
    Адрес
    откуда, откуда.... оттуда....
    Сообщений
    2,034
    Вес репутации
    700000

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от *АлАл* Посмотреть сообщение
    Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусняшки. Не знаю, как это правильно называется, поэтому в интернете рецепт не могу найти. Шоколад или шоколадный крем, для десертов. В Донерах есть десерт - шоко-вишня, там бисквит залит таким шоколадом. Рецептов куча всяких, какой нужный не понятно.
    пробовать надо рецепты, не угадаете, какой нужный.
    При виде аббревиатуры ПНХ каждый мыслит в меру своей испорченности...
    продам детские вещи http://yk.kz/forum/album.php?albumid=1514

  8. #3528
    Постоялец Аватар для Avustfel
    Регистрация
    30.03.2016
    Адрес
    Ust-Kamenogorsk|Bobrovka
    Сообщений
    610
    Вес репутации
    700000

    По умолчанию



    Цыплят по осени считают... и мочат. А потом готовят, например дапханцзы. Аутентичненько, со всеми "запчастями". Сычуанский перец на сей раз не потребовался - компания собралась разношерстная, и с острым перцем не получилось побаловаться на всю катушку. В прикуску скоромаринованный дайкон в рисовом, винном уксусе, в соевом соусе.







    Курица целая 1 шт
    Картофель, по массе равноценно курице
    Имбирь 1 средний кусок
    Чеснок 1 головка
    Сладкий перец 1/3-1/2 массы птицы
    Острый перец по вкусу
    Бадьян 6-8 шт
    Кора кассии цельная 1-2 шт
    Черный кардамон 1-2 шт
    Масло
    Сахар
    Соевый соус

    Любители огнедышания могут применить сычуанский перец - его необходимо обжарить на сухой сковороде и смолоть, ввести в мясной маринад (1-2 ложки). Он снизит болевые ощущения от острого перца, но появится онемение языка и губ.

    Итого:
    бройлер с потрохами, головой и лапами. Нарезаем очень крупными кусками, в идеале их должно быть около 15, я не заморачиваюсь. Рубим (а не давим) головку чеснока, высыпаем в мясо, щедро заправляем соевым соусом, ставим мариноваться, пока разбираемся с овощами.
    Картофель почистить, порубить крупно, как на жаркое. Крупный кусок имбиря почистить, порубить потоньше картошки. Болгарский перец выпотрошить и нарезать лоскутками, не мелко! Острый перец используем по вкусу - можно стручками, можно очищенный, можно молотый. Если свежий, то добавляется вместе со сладким перцем, если сухой, то с картофелем.
    Калим вок и большую кастрюлю, вливаем масло хорошим слоем. В кастрюлю отправляем картошку и имбирь, а также 1-2 палочки кассии, 1-2 цельных, без трещин и сколов стручка черного (если их нет, зеленый не пригоден!) кардамона, 6-8 звездочек бадьяна. В вок всыпаем горочкой в центре 1-2 ст.л. сахара, силиконовой лопаткой помешиваем, не даем растечься и сгореть, должна получиться жидкая коричневая карамель. Когда карамель дойдет до кондиции, распределяем ее по дну и сразу выкладываем куски курицы. Поскольку у нас по условию много масла, то бережем руки и лицо от брызг. Быстренько переворачиваем куски щипцами, остатки маринада с чесноком выливаем в вок спустя пару минут обжарки, накрываем крышкой и держим на большом огне, иногда переворачивая куски щипцами. Не забываем про картошку в соседней кастрюле - она должна на половину прожариться. Если готова - можно убрать с огня.
    Когда мясо будет почти готово, на него выкладывается перец, не перемешивая, накрывается крышкой и томится на пару минут 15, после чего все содержимое вока отправляется без перемешивания в кастрюлю на слой картофеля. огонь убавляется на средний, сверху содержимое необходимо покрыть подготовленным кипятком, томим еще минут 20-30. По желанию можно отварить лагманную лапшу и заправить её остатками соуса из кастрюли после поедания мяса и картофеля.

    Из магазинной цыпы получается порция на 4-6 человек, из домашнего бронтозавра на 10-12.
    Скупой платит дважды. Тупой трижды. (С)

    Со мной на ты.

  9. #3529
    Завсегдатай Аватар для Lonely-owl
    Регистрация
    26.10.2012
    Сообщений
    1,213
    Вес репутации
    700000

    По умолчанию

    Глеб, у тебя ещё один талант - кулинарный! Рассказано и нафотано очень здоровско)))

Страница 353 из 353 ПерваяПервая ... 253303343349350351352353

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
 
 
   
О проекте Реклама Аудитория Контакты
© 2006—2017 «YK.KZ».