ykkz
 
Страница 4 из 4 ПерваяПервая 1234
Показано с 31 по 35 из 35
  1. #31

    По умолчанию

    кто объяснит разницу между холодцом и заливным, я так понимаю, заливное - это то, что само не может застыть, следовательно, если вы долго варите, а он не застывает и вы бросаете желатин - это заливное

  2. #32

    По умолчанию

    Люблю холодец из свиного бедра.

  3. #33

    По умолчанию

    Настоящий холодец только из говядины варится, и без желатина

  4. #34

    По умолчанию

    Каждая хозяйка готовит по-своему. Вот по этому рецепту готовлю я. Холодец из куриных лапок. Чтобы к столу преподнести такое замечательное блюдо, как студень на основе куриных лапок в количестве ½ кг, достаточно дополнительно иметь под руками: 600 г голеней; ½ головки чеснока; морковку; луковицу; 2 лавровых листика; соль и 6-7 горошин чёрног перца. Последовательность действий: Лапки очищаются, голени промываются. Всё закладывается в кастрюлю. Обработанная морковь делится на несколько частей и вместе с луковицей в шелухе отправляется в ёмкость. Содержимое покрывается водой и варится 3 часа. После закипания снимается пена, чтобы исключить шумы. Бульон процеживается и возвращается с измельчёнными кусочками на огонь, готовится около 40 минут с солью и приправами. Луковица и лапки больше не понадобятся. Морковка измельчается и вместе с чесноком раскладывается по судкам, по которым распределяется и бульон с мясом. Формы отправляются в холод для застывания.
    Источник: холодец из куриных лапок - вкусные рецепты

  5. #35

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Karina Посмотреть сообщение
    Настоящий холодец только из говядины варится, и без желатина
    Почему же? Холодец варят из любого вида мяса. Даже несколько видов используют

Страница 4 из 4 ПерваяПервая 1234

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
 
 
   
О проекте Реклама Аудитория Контакты
© 2006—2019 "YK.KZ".