Лагман

[Melamory]

а як же деноминация 61 года? когда все в 10 раз упало?
Ну и - что в молодости нравилось, через 50 лет еще больше нравиться будет, я тоже до сих пор вспоминаю дунганское кафе середины 80-х на рынке ))))

[oxotnik1963]

а як же деноминация 61 года? когда все в 10 раз упало?

Не знаю, нужно будет у отца спросить. Может он цену указывал в пересчете на новые деньги, а может это было в начале 60-х. Но дунганская лапша его очень впечатлила, вполне возможно, что и дешевизной, жили то тогда не богато. Бесплатный хлеб в студенческой столовой он тоже очень хвалил, купишь стакан чая и ешь сколько хочешь))

[Hexe]

Голод - лучшая приправа.

[Peresh3]

Не знаю, нужно будет у отца спросить. Может он цену указывал в пересчете на новые деньги, а может это было в начале 60-х. Но дунганская лапша его очень впечатлила, вполне возможно, что и дешевизной, жили то тогда не богато. Бесплатный хлеб в студенческой столовой он тоже очень хвалил, купишь стакан чая и ешь сколько хочешь))

Лапша-да .навешивается,на Ушки....Бесплатные были салат из свеклы,лук ,на столиках стояли:Для вредных профессий.но не хлеб...Чай-2 коп,хлеб-1коп.Компот -5 коп.Даже в советское время хлеб не был бесплатно.
Это тоби не в каминной эротические фантазии выкладывать....

[NORD]

Хлеб был бесплатно в 75 году . Были в турпоездке в Ленинграде - кормили в столовках лесной академии. хлеб, лук, горчица стояли на столах.БЕСПЛАТНО. Студенческие столовые.

[Шашлык]

Уйгурский лагман. Ингредиенты: мука – 500 г; подсолнечное масло; вода. Приготовление: Воду наливать на глаз. Тесто должно получиться очень крутым. Разобрать его на куски. Размять при помощи кулака. Снова разорвать на куски и замесить. Повторить процесс еще раз. Собрать массу в один комок. Укрыть крышкой и отставить на три часа. Размять тесто. Должна получиться лепешка, которую необходимо полить маслом. Перевернуть. Облить с другой стороны маслом. Переместить на стол и размять кулаком. Получится тонкая лепешка. Разрезать пополам. Каждую часть нарезать на полоски. Ширина каждой около трех сантиметров, но не больше. Начиная с крайней полоски растянуть и скрутить. Получится улитка. Продолжать обкручивать остальными вытянутыми полосками. В результате получится две большие спирали. Укрыть пакетом. Отставить на полчаса. Начиная с центра вытягивать по очереди жгутики. При вытягивании слегка растягивать. Слаживать в две кучки. Промазать маслом. Укрыть и отставить на четверть часа. Растянуть еще раз каждый жгутик. Выкладывать таким образом, чтобы получающиеся длинные веревки не запутывались. Взять пять полученных веревок и намотать на две руки, расстояние между которыми полметра. Растянуть. Длина каждой заготовки должна получиться примерно полтора метра. Получившуюся лапшу разместить на столе. Вскипятить воду. Подсолить и поместить готовую лапшу. Проварить. Понадобится семь минут.