ykkz
 
Страница 2 из 359 ПерваяПервая 1234561252102 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 3583
  1. #11
    Завсегдатай Аватар для Hexe
    Регистрация
    17.07.2009
    Сообщений
    2,341
    Вес репутации
    700000

    По умолчанию

    VESNA, спасибо за рецепт) я тоже спекла савоярди это и сделала-таки тирамису)) Ничо так получилось, есть можно, но больше я не буду этим заморачиваться. "Черепаха" мне больше нравится, по трудозатратам одинаково, а по цене так и вообще замечательно. Все-таки 250 гр маскарпоне никак не стоит своих почти 900 тенге(

  2. #12

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Hexe Посмотреть сообщение
    VESNA, спасибо за рецепт) я тоже спекла савоярди это и сделала-таки тирамису)) Ничо так получилось, есть можно, но больше я не буду этим заморачиваться. "Черепаха" мне больше нравится, по трудозатратам одинаково, а по цене так и вообще замечательно. Все-таки 250 гр маскарпоне никак не стоит своих почти 900 тенге(
    Что такое- Черепаха?

  3. #13

    По умолчанию

    Черепаха - это торт такой) пекутся лепешечки и в крем обмакиваются, укладываются в виде черепашки

  4. #14

    По умолчанию

    Сегодня решила приготовить черничный пирог по этому рецепту http://samsay.ru/narodrecepty/2233-c...og-s-beze.html
    С тестом все понятно, а вот с безе... Ну никогда я его не готовила. Взбила все, как в рецепте, у меня получилась жидкая белая масса, которая ну никак не ложится также красиво, как в рецепте. Что делаю не так?

    А с корицей в рецепте явно перебор, причем, я люблю ее во всяких булочках-пирогах очень даже)))
    Последний раз редактировалось Любаша; 15.04.2011 в 20:56.
    Вязаные слингобусы, игрушки на заказ, шапочки для малышей

  5. #15
    Завсегдатай Аватар для Hexe
    Регистрация
    17.07.2009
    Сообщений
    2,341
    Вес репутации
    700000

    По умолчанию

    Любаша, белки для безе должны быть без миллиграмма желтка - это главное условие, и холодные. В рецепте крахмал есть - первый раз вижу. Для безе вполне достаточно сахарной пудры и белков. Я взбиваю миксером, если желток не попал получается густая пена, можно просто венчиком взбивать. Говорят, можно добавлять щепотку соли, но у меня и без соли получается)
    В интернете никто не знает, что ты - кот.

  6. #16

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Hexe Посмотреть сообщение
    Любаша, белки для безе должны быть без миллиграмма желтка - это главное условие, и холодные. В рецепте крахмал есть - первый раз вижу. Для безе вполне достаточно сахарной пудры и белков. Я взбиваю миксером, если желток не попал получается густая пена, можно просто венчиком взбивать. Говорят, можно добавлять щепотку соли, но у меня и без соли получается)
    Hexe, желтка не было точно, тоже взбивала миксером на большой скорости. Может действительно дело в крахмале. Кстати, он привкус дает не совсем приятный. И еще - там сахар и сахарная пудра, думаю, можно было обойтись только пудрой, часть сахара не растворилась.
    Вязаные слингобусы, игрушки на заказ, шапочки для малышей

  7. #17

    По умолчанию

    Любаша белки могут не взбиться если туда попала хоть капелька воды, может дело в этом было.
    ..Вот сидит .....В ЧЕЛОВЕКЕ говно, а ОН.... его ГОРДО называет ....ХАРАКТЕРОМ..!!..))..


  8. #18

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от НаТаЛка Посмотреть сообщение
    Любаша белки могут не взбиться если туда попала хоть капелька воды, может дело в этом было.
    Спасибо, Наташ, учту на будущее))
    Вязаные слингобусы, игрушки на заказ, шапочки для малышей

  9. #19

    По умолчанию

    вчера на презентации посуды!!! со мной поделились очень простым рецептом
    берем куринную филейку делаем надрезы по диагонали (елочкой) присыпаем (чуть чуть содой)и поливаем свежевыжатым лимонным соком, сода реагирует с лимонным соком (шипит), закидываем вмаринадницу с шипами ( аналог молоточка для отбивания бифштекса), филейка размегчается и промариновывается лимооным соком с содой,
    панируем филейку КРАХМАЛОМ!!! и закидываем на сковороду для прожарки на очищенном масле (можно по вкусу, кто оливковое, кто подсолнечное, можно очень приятно с соевым маслом)

  10. #20

    По умолчанию

    На кануне Пасха, у кого какие рецепты пасхи, легкие, не замороченные?

Страница 2 из 359 ПерваяПервая 1234561252102 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
 
 
   
О проекте Реклама Аудитория Контакты
© 2006—2019 "YK.KZ".