А какой хлеб вы едите? какой полезный?

[irisha83]

в обычной духовке? рецептом не поделитесь? и за одним где берете муку и добавки...

Ну да, в обычной. В чугунной или стеклянной форме. Можно еще разъемную использовать. Рецептов много. Беру в интернете. Посмотрите вот здесь http://getalife.ru/bezdrozhzhevoj-hleb-recept очень хорошо описано. А добавки и муку покупаю, когда где. Муку использую пшеничную цельнозерновую, ржаную, иногда овсяную. Добавки под настроение: кунжут, семечки, орехи, семя льна, вяленые томаты, изюм, обжаренный лук. Естественно не все вместе)

[Лина]

сегодня попробовала зерновой от Кондитера - очень вкусный, с семечками

[местная У-Ка]

Ну да, в обычной. В чугунной или стеклянной форме. Можно еще разъемную использовать. Рецептов много. Беру в интернете. Посмотрите вот здесь http://getalife.ru/bezdrozhzhevoj-hleb-recept очень хорошо описано. А добавки и муку покупаю, когда где. Муку использую пшеничную цельнозерновую, ржаную, иногда овсяную. Добавки под настроение: кунжут, семечки, орехи, семя льна, вяленые томаты, изюм, обжаренный лук. Естественно не все вместе)

спасибо, надо попробовать

[Inna_So]

вообще хлеб не ем, совсем редко могу съесть хлебцы.

[Lonely-owl]

IMG-20170113-WA0003.jpg
Булочки нашла, как раньше по 3 копейки были))
В детстве ковыряли дырочку, наливали туда сгущенки и ели, сгущенка текла по пальцам

[Катенька]

Только Бородинский

[Vilenchik145]

Предложу мой рецепт хлеба:

Ингредиенты
цельнозерновая мука - 400 гр.
мука из тыквенных семечек - 50 гр.
кунжутная мука - 50 гр.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 5-7 гр.
семена льна - 1 ст.л.
вода теплая - 350 мл.

Смешайте одну чайную ложку сахара с чайной ложкой муки и добавьте 5-7 грамм сухих дрожжей. Залейте теплой водой и хорошо перемешайте. Отставьте в теплое место минут на 10. Если Вы хотите получить твердоватый и сбитый хлеб, то добавьте 300 миллилитров воды (тесто не должно липнуть к рукам), если хотите получить более пористый и легкий, тогда добавьте 350(такое тесто, может прилипать к рукам) миллилитров теплой воды.
Возьмите большую миску и соедините 400 грамм цельнозерновой муки , 50 грамм кунжутной, 50 грамм муки из тыквенных семечек и 1 чайную ложку соли.
Добавляем разбавленные дрожжи в муку и замешиваем тесто.
Добавляем одну столовую ложку семян льна и 2 столовые ложки растительного масла, еще раз хорошенько вымешиваем. Поставьте тесто в теплое место и подождите часа полтора пока подойдет. Если Вы замешиваете тесто с вечера, а выпекать собираетесь утром, тогда поставьте его в холодильник на ночь. Выложите его в форму для выпекания смазанную растительным маслом или присыпанную мукой, по желанию сделайте надрезы и посыпьте злаками, дайте подняться
Выпекайте при температуре 200 градусов 30 минут. После, достаньте хлеб из духовки и выложите на решетку до полного остывания.

[Belkavladimir]

Очень нравится зерновой и из муки грубово помола с семенами.Просто объедение)))

[Efes]

Хлеб бывает вкусным, да. Но полезным - нет.

[Leto]

[QUOTE][Сообщение от Naidana Посмотреть сообщение
Вот ссылка на замечательный сайт. Я всему научилась там... http://anna973.blogspot.com/2009/07/blog-post_6926.html
Будут вопросы- отвечу без проблем!!/QUOTE]

Спасибо за отличный сайт! Все расписано грамотно и здорово оформленно, сразу захотелось попробовать. Хлеб получился намного вкуснее заводского и очень сытный. И без проблем хранится.