Прошу помощи! ))
Первый раз пытаюсь самостоятельно испечь пасхальный кулич, ищу рецепт приличного теста. Два основных требования - первый: кулич должен быть пышным, не влажным внутри, с большими дырками (о, типа как булочки в "колосе"), и второй: хотелось бы замесить тесто в хлебопечке. Перерыла кучу рецептов, чей-то побаиваюсь: кругом нормы зверские ( килограмм муки... да офигеть! мы столько куличей за месяц не съедим! но ладно, сделаю наполовину или на треть) и мокрая, на разрезе какая-то "квелая"... не знаю даже, как выразиться.... (если судить по фото) готовая пасочка. Не, я понимаю, такое тесто многим нравится... но я-то хочу "сухое"! Может, есть у кого проверенный рецептик? Поделитесь, пожалста!