Есть ли жизнь без гречки?

Причиной дефицита гречневой крупы в РФ послужила аномальная засуха в некоторых районах, малые запасы с урожая прошлого года и повышенный покупательский спрос. Потребители действуют по принципу: надо запасаться, а то хуже будет. Продавцы этим пользуются и наценяют крупу еще больше...

Значительно взлетев в цене, постепенно исчезает продукт для «богатырской» каши и в городах нашей страны. Пока, однако, только в приграничных с Россией городах и районах.

Пик взлета розничных цен на гречку отмечается в августе. В Караганде, Павлодаре, Петропавловске, Уральске, Шымкенте. В среднем на 18 процентов. Специалисты АО «Казагромаркетинг» связывают это явление с ростом оптовой стоимости крупы, а также снижением объема поставок из России.

- У нас тоже было повышение цен на гречневую крупу. Но это было в августе, сейчас цена стабилизировалась, - рассказал руководитель одного из предприятий по переработке гречихи Усть-Каменогорска, - запасы у нас еще есть. Да и в общем предпосылок для дефицита не вижу. Поставщиков много — из России, Павлодара и так далее. Один уйдет с рынка — другой займет его нишу. Кроме того, скоро в нашей области будет собран новый урожай.

Сейчас ассортимент гречки - в зависимости от производителя - в магазинах и супермаркетах Усть-Каменогорска достаточно широк. Прилавки изобилуют упаковками с крупой местного производства, Алматы, Алтайского края, Новосибирска. А повышение цен в августе на гречневую крупу, надо сказать, было весомое. Если еще в марте один килограмм обходился потребителю областного центра за 86 тенге (средняя цена), то сейчас — за 140.

Уборка гречихи с полей, кстати, уже началась, сообщили в управлении сельского хозяйства ВКО. Но только в четырех районах, поэтому специалисты управления об объемах урожая пока судить не берутся. Но отмечают, что ежегодно в области выращивается достаточное количество гречихи, чтобы удовлетворить спрос потребителей области. В этом году площадь посева гречихи составила 35,7 тысячи гектаров.

Елена СУПРУНОВА