В ВКО выросло потребление хлеба, равно как и число торговых точек по продаже «социального» хлеба

Как сообщили в департаменте внутренней политики области, если в начале марта по региону было открыто 85 торговых точек по реализации хлеба, то с апреля их число возросло до 150. В марте в сутки продавалось по 9 тысяч булок, а в апреле их число возросло до 13,5 тысячи буханок.

На сегодня в областном стабилизационном фонде зерна хранится 18 тысяч тонн. Созданный осенью прошлого года зерновой стабилизационный фонд в 25 тысяч тонн позволяет избежать резкого скачка цен на этот социальный продукт. Так называемая «социальная мука» реализуется пекарням по 40 тенге за килограмм, а в магазинах хлеб из нее весом 600 грамм продается по 43 тенге за булку. Увеличение спроса на «социальный хлеб» говорит о его востребованности.

С начала апреля еще на одной из крупных хлебопекарен города также приступили к выпечке «социального хлеба». Здесь объем его суточного производства составляет порядка одной тысячи булок.

По оценке специалистов, хлеб, производимый из зерна стабилизационного фонда, соответствует стандартам хлебных изделий 1 сорта.

Между тем, рынок хлебобулочных изделий в регионе насыщен большим ассортиментом, что позволяет покупателям с разным уровнем доходов выбирать хлеб на свой вкус и свой кошелек.