Как в самолётах

С нового года стационар ВК областной больницы переходит на систему таблет-питания. Это технология, при которой на пищеблоке для каждого пациента комплектуется индивидуальный поднос с набором порционных блюд. В отсеки термоподноса устанавливается посуда для стандартных блюд – первого, второго, хлеба и т.д., закрытая индивидуальными герметичными крышками. На кухне подносы упаковывают в боксы, которые на стеллажах развозят по палатам.

О преимуществах этой технологии рассказал зам. главного врача Борис Галич:

- Так мы соблюдаем стандарты и нормы для готовых блюд по количеству, температуре, диетическим требованиям, причем, для каждого конкретного пациента - с учетом его рациона. Все требования гигиены – и при раскладке порций и транспортировке, здесь легче выполняются. Прием пищи непосредственно в палатах, а не в буфете, минимизирует общение больных вне палат и снижает риск заражения друг от друга какой-либо инфекцией. Теперь буфеты не нужны, освобождается место, а их сотрудников переводим на другие места.

Пациенты тоже оценили нововведение.

- В этой больнице лечусь не первый раз. И меня приятно удивило такая организация питания. Не нужно беспокоиться о посуде, торопиться съесть первое, чтобы взять второе. Нет проблемы с остывшей едой. Даже, если, по какой-то причине, вовремя не поел – все будет ждать тебя горячим, незаветренным, аппетитным. И еда в таком виде выглядит более привлекательной, чем в разномастных тарелках, - поделился Турархан Асылханов. - Вообще с каждым разом замечаю все больше положительных изменений в этой больнице – и в порядке, и в оборудовании и отношении к пациентам. Спасибо за это руководству.

Пока что ВК областная больница– единственная в области, где внедрена система таблет-питания, соответствующая европейским стандартам. Пока так питаются только пациенты кардиологического отделения, через пару месяцев новшество затронет всю больницу, - сообщили в пресс-службе областного Управления здравоохранения.