Казахстанцы потребляют соли в четыре раза больше нормы

"Потребление соли в Казахстане в 4 раза превышает рекомендованную ВОЗ безопасную норму, что в свою очередь является одним из основных факторов риска развития артериальной гипертензии и сердечно-сосудистых заболеваний, диабета II типа и некоторых видов рака", - сказала она во время правительственного часа в сенате.

Альназарова отметила, что ВОЗ ставит планку по снижению глобального потребления соли на 30% к 2025 году, при этом в национальном проекте "Здоровая нация" на данном этапе недостаточно мероприятий по этому вопросу.

Кроме того, по ее словам, не должным образом реализуются закрепленные законодательством меры по обязательному обогащению пищевой продукции, в частности муки, микроэлементами и витаминами. Это железо, цинк, фолиевая кислота.

"Не решены проблемы финансирования фортификации на мельничных предприятиях малой мощности, не разработаны программы производственного контроля. Ущерб от дефицита фолиевой кислоты в организме беременной женщины является причиной невынашивания, врожденных пороков развития плода. В международной практике фортификация муки является одним из доступных и эффективных методов профилактики социально-значимых микронутриентных дефицитов на популяционном уровне", - пояснила Акмарал Альназарова.

Депутат считает, что правительству необходимо принять комплексные меры по снижению потребления соли среди населения в среднесрочном периоде и усилить контроль за качественным исполнением законодательно закрепленных мер по обязательной фортификации муки.