Критерии выбора планетарного миксера

Миксеры называются планетарными из-за характерных перемещений венчика в чаше: он двигается, как планета по своей орбите. Такая конструкция минимизирует затраты энергии на обработку продуктов, повышает эффективность и скорость перемешивания.

Планетарные миксеры популярных моделей вы можете купить тут — на сайте интернет-магазина ТехноGRAD. Чтобы выбрать самый подходящий вариант, обращайте внимание на следующие характеристики.

Мощность

От мощности миксера зависит объем выполняемых работ за единицу времени, а также количество потребляемой электроэнергии. По данному параметру приборы разделяют на 3 категории:

1. Маломощные (от 180 Вт/ч до 500 Вт/ч) — используются для приготовления йогуртов, коктейлей, кондитерских кремов, детского питания. Смеси более плотной консистенции нуждаются в приборах большей мощности.
2. Средней мощности (от 500 Вт/ч до 900 Вт/ч) — такие миксеры могут перемешивать любые смеси, но в ограниченном количестве. Оптимальные модели для семьи из нескольких человек.
3. Высокомощные (от 1000 Вт/ч до 2700 Вт/ч) — могут замешивать тесто и любые другие смеси независимо от консистенции.

Скоростные режимы

Разные смеси нужно перемешивать на разных скоростях: чем гуще консистенция, тем с меньшей скоростью должна вращаться насадка. К примеру, тесто замешивают на малых оборотах, а коктейли взбивают на высокой скорости. Для смены скоростного режима на корпусе миксера должны быть специальные переключатели. В среднем, 2 – 4 скоростей достаточно для домашнего использования, однако современные приборы могут иметь до 7 режимов. Такие миксеры эффективно перемешивают ингредиенты разной густоты. 

Материал изготовления чаши

Выбирая миксер, обращайте внимание на материал изготовления чаши. У каждого из вариантов есть свои плюсы и нюансы:

1. Пластиковая чаша — легкая, недорогая, не бьется при падении, однако быстро царапается и с течением времени меняет цвет. Важно, чтобы емкость была изготовлена из качественного пластика, который не впитывает запахи продуктов.
2. Стеклянная емкость — не царапается, не впитывает запахов, легко моется, позволяет отслеживать процессы внутри. Требует аккуратного обращения, поскольку при падении может разбиться.
3. Чаша из нержавеющей стали — самая прочная и долговечная, однако не позволяет видеть продукты внутри и достаточно дорого стоит.

Размер емкости

При выборе размера чаши руководствуются численностью и потребностями семьи. Стоит учитывать, что заполнять емкость продуктами нужно лишь на две трети, чтобы избежать разбрызгивания. Кроме того, следует брать во внимание дополнительный объем на случаи, когда приходится готовить больше.

1. Емкость на 2 – 3 литра станет оптимальным вариантом для семьи из нескольких человек. Благодаря компактным размерам такую чашу удобно хранить.
2. Если вы любите выпекать торты и пироги, часто принимаете гостей и родных, готовите много и регулярно, можно брать чашу объемом 3 – 4 литра.
3. Как правило, емкости больше 5 литров чаще используются в кафе, чем в домашних условиях. Чтобы проворачивать такой объем смеси, миксер должен обладать высокой мощностью и качественным двигателем. 

Насадки

Обращайте внимание на насадки, которыми комплектуется планетарный миксер. Поскольку они подвергаются высокой нагрузке, лучше выбирать изделия из нержавеющей стали. Кроме того, насадки должны хорошо и плотно крепиться к головке прибора.