Раннее лакомство

Выглядят они как провокация: ранний плод всегда самый сладкий. И купить хочется, и за здоровье опасаешься.

В департаменте Комитета госсанэпиднадзора по ВКО говорят, что на оптово-розничном рынке "Дина" контроль за безопасностью ввозимой продукции осуществляет лаборатория ТОО "Полисертико". Там берут пробы и выдают заключения на каждую партию продукции.

- В этом году с оптового рынка "Дина" нам уже дважды привозили арбузы и один раз дыни. Арбузы - из Шымкента, а дыни - из Алматы, - рассказывает начальник испытательного центра ТОО "Полисертико" Флюра Трубавина. - Честно сказать, сама удивилась тому, что полосатая ягода появилась так рано. Однако проведенные исследования показали, что содержание нитратов в ранних бахчевых культурах не превышено. Возможно, завышен уровень пестицидов, но наша лаборатория проводит анализы только на нитраты.

Любопытно, что в прошлом году арбузы из Китая начали привозить уже в мае! Удивительно, но в них также не было превышения нитратов.

Те бахчевые культуры, которые попадают на рынок "Дина", непременно проходят исследования на содержание нитратов. Однако поручиться за продукцию, которую привозят и реализуют частники вне рынка "Дина", никто не может. Специалисты санэпидслужбы проводят отбор и исследование арбузов и дынь на городских торговых точках только при плановых проверках. Правда, на июнь они не запланированы.

Среди населения бытует мнение о том, что чаще всего содержание нитратов превышено именно в арбузах. По информации Флюры Трубавиной, их лаборатория гораздо чаще обнаруживает нитраты в капусте, репчатом луке, редисе. Такие овощи, как правило, отправляют на уничтожение или переработку.

- Раньше высокое содержание нитратов зачастую встречалось в дынях. А вот в арбузах, сколько я работаю, случаев превышения показателей даже не припомню, - говорит Флюра Георгиевна.

Ирина КРАСКОВА