09 Июня 2025 17:22:00

Сахар и ненатуральные продукты будут исключены из школьного меню

Министерством здравоохранения по поручению Премьер-Министра РК совместно с Министерством просвещения, Казахской академией питания, ЮНИСЕФ и ВОЗ разработан и утвержден новый Стандарт школьного питания и многовариантное типовое меню.
2 КОММЕНТАРИЯ

Новый стандарт вступает в силу с 1 сентября 2025 года, сообщает Министерство здравоохранения РК.

- Меню составлено с учетом физиологических потребностей детей и калоража, в нем учтены возрастные категории, сезонность, также питание детей в школах, где отсутствует пищеблок. Стандарт также содержит требования к организации питания в малокомплектных школах, буфетах, и питанию детей с такими особыми диетическими потребностями, как сахарный диабет, пищевая аллергия, целиакия, лактозная недостаточность и другие заболевания, — проинформировала заместитель председателя Комитета санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК Роза Кожапова, выступая сегодня на совещании в Мангистауской области.

Документ направлен на формирование единых подходов к организации питания в дошкольных, средних, технических и профессиональных, а также образовательно-оздоровительных организациях.

Согласно новому стандарту в рационе будут значительно снижено содержание сахара, соли и жиров, исключены ненатуральные продукты и продукты с высоким содержанием соли и сахара (колбасные изделия, копчености, соки с содержанием добавленного сахара, спреды, изделия с усилителем вкуса и запаха и т.д.), увеличена доля свежих овощей, фруктов и натуральных продуктов.

В малокомплектных школах без пищеблоков будут готовиться ланч-пакеты, состоящие из горячего бутерброда, кисломолочного продукта (йогурта), сезонного фрукта и напитка (молока, кефира, напитка из шиповника, сухофруктов, ягод). В настоящее время проводится онлайн-обучение администраций школ, медработников, поставщиков услуг питания и членов Бракеражной комиссии. В последующем запланировано обучение сотрудников детских дошкольных организаций.

Разработанное меню размещено на официальном сайте Комитета санэпидконтроля и направлено в Министерство просвещения для информирования Управлений образования и субъектов бизнеса.

Источник: yk.kz
Иллюстрация: pixabay.com
Хотите узнавать информацию о жизни Усть-Каменогорска первыми? Подписывайтесь на наш Telegram-канал.
Комментарии
Владельцы сайта не несут ответственности за содержание комментариев читателей.
В комментариях запрещены ненормативная лексика и оскорбления, высказывания, нарушающие нормы законодательства РК, реклама, комментарии, набранные ЗАГЛАВНЫМИ буквами. Оставляя комментарий, вы соглашаетесь с тем, что можете быть привлечены к ответственности в соответствии с законодательством РК, а также даёте свое согласие на сбор и обработку ваших персональных данных.
Broken Angel
Broken Angel
09.06.2025 18:12
Лучше бы время нормализовали...
40
дуб
дуб
09.06.2025 19:52
Это конечно замечательно. Но главная беда в отсутствии должного контроля за качеством пищи для детского питания и отсутствием санитарно эпидемиологического контроля, что приводит к отравлению детей и заражению нехорошими болезнями(по материалам СМИ)?! Но об этом в данной статье не упоминается?!
17
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии