Хранение и транспортировка зерна становятся ключевыми вопросами продовольственной устойчивости в Пакистане

Миллионы пакистанцев ежедневно сталкиваются с нехваткой продовольствия, а число недоедающих детей остаётся высоким. Эксперты связывают это с трудностями в управлении сельским хозяйством и инфраструктурой хранения, а также с потерями продуктов после уборки урожая и во время транспортировки, которые могут достигать до половины урожая.

По словам Мухаммада Азима Тарика, старшего научного сотрудника Национального центра сельскохозяйственных исследований (NARC), «зернохранилища играют ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности, однако существующие мощности требуют модернизации, чтобы минимизировать потери после уборки урожая».

Согласно отчету Азиатского банка развития, около 30–40% фруктов и овощей теряются из-за сложностей с транспортировкой и хранением, что отражается на доходах фермеров. Потери зерна и продовольствия оцениваются примерно в 4 миллиарда долларов в год, а многие сельские производители сталкиваются с ограничениями локальных рынков и ценовой волатильностью.

Пакистанская сельскохозяйственная система сталкивается с вызовами обеспечения продовольствия для растущего населения. В 2025 финансовом году страна импортировала продовольствие на 8 миллиардов долларов для поддержания внутреннего рынка. «Многие фермеры работают в условиях устаревших технологий и ограниченных ресурсов, что делает их продукцию уязвимой к экстремальной погоде, вредителям и нехватке воды», — говорит Айша Хан, глава Коалиции гражданского общества по вопросам изменения климата.

Издание Dawn указывает на необходимость укрепления возможностей хранения, переработки и транспортировки продовольствия, что позволит повысить устойчивость сельского хозяйства и сократить потери.

Особое внимание уделяется пшенице — основному продукту страны. Ежегодное производство составляет 27–31 миллион тонн, при этом складские мощности ограничены 5–6 миллионами тонн, что приводит к потерям около 10%. «Своевременная модернизация складских операций могла бы значительно сократить потери и увеличить доступность продуктов для населения», — отметил М. Хани из NARC.

Фермеры часто вынуждены продавать урожай сразу после уборки, сталкиваясь с колебаниями цен и рисками на локальных рынках. Доктор Амар Раззак из Китайского университета Хуанган подчеркнул, что обновление складских мощностей по всей стране является важным шагом для повышения устойчивости сельского хозяйства и доходов производителей.

Эксперты также отмечают, что улучшение хранения и логистики зерна, внедрение современных методов обработки и транспортировки позволит сократить потери, повысить продовольственную безопасность и укрепить устойчивость сельских сообществ в Пакистане. В то же время такие меры способствуют стабилизации цен и созданию условий для более предсказуемого снабжения городов и сельской местности.